Toixos nace en el año 2014,un restaurante con una cocina de primer nivel que llevará al cliente a vivir toda una experiencia gastronómica de la mano del chef Iván Hernández Blázquez, conocido por ser concursante del programa televisivo Top Chef.

El restaurante se encuentra situado en la ciudad de Ávila (Castilla y León), en la rivera del río Adaja, frente a las murallas y al monumento de los Cuatro Postes.

El nombre del restaurante viene de la palabra griega ??????, cuyo significado es muralla, un objeto concreto que se asocia rápidamente a la ciudad donde nos ubicamos. 

El objetivo de nuestra cocina es ofrecer al cliente una experiencia única desde que entra en nuestra casa, haciéndoles partícipes de la innovación culinaria a través de nuestros platos. Como muestra de ello nada mejor que nuestro exquisito menú degustación, que consta de 8 platos con los que queremos trasladar todas nuestras aspiraciones como equipo a la mesa, dando el máximo y ofreciendo lo mejor.